在溫文溪的工作室里,各式各樣的證書和獎牌不計其數(shù)。這些微微閃光的榮譽之上,有陣陣茶香在空氣中縈繞、暈開。從部隊退役后回到家鄉(xiāng),溫文溪嘗試過各種職業(yè),最終還是愛上了“茶”。今年,是他在茶田里走過的第二十三個年頭。
1978年,溫文溪出生于著名的“中國茶都”福建省安溪縣。在與茶結(jié)緣的這二十多年內(nèi),他始終堅持創(chuàng)新,努力地摸索出一條屬于自己的門道,并通過結(jié)對幫扶,帶領(lǐng)家鄉(xiāng)農(nóng)民走向了致富的大門。
“就是想著自己過好,也讓別人過好,這樣就足夠了?!?
退伍返鄉(xiāng),與茶結(jié)緣初入茶道
小時候,溫文溪家里的經(jīng)濟條件并不是很好,但家人仍努力供他上學(xué)。高中畢業(yè)后,他投筆從戎,選擇去參軍,想著將來能夠報效祖國、回饋家鄉(xiāng)。第一年體檢時,因體重不夠沒有通過。溫文溪沒有放棄,又于第二年開始了新的嘗試,終于如愿進入了部隊。那一年,他17歲。
“記得那時,軍事素質(zhì)比較好的叫軍事骨干,思想出色些的叫思想骨干,文藝方面厲害點的叫文藝骨干,可以說我是面面俱到,都有了。”溫文溪一面說道,一面向記者展示他在部隊中取得的成就。
1995年12月至1999年12月,溫文溪在部隊里看過了十六次四季更迭。在這服役的四年里,他集軍事骨干、思想骨干、生產(chǎn)骨干、文藝骨干于一身,是名副其實的多面手,并連年被評為優(yōu)秀士兵、軍事訓(xùn)練優(yōu)等士兵。在1998年九江抗洪大搶險中,他榮獲“先進個人”稱號,成為了一名中國共產(chǎn)黨員。
退役后,溫文溪回到了家鄉(xiāng)。和其他初次回鄉(xiāng)的年輕人一樣,他感到迷惘。作為一名退伍兵,要找到適合自己的工作并非易事。初回家鄉(xiāng)的這段期間,他賣過保險、蹬過三輪車、當(dāng)過搬運工……嘗試了大大小小的活計,在這過程中努力尋求著適合自己的職業(yè)。
也是機緣巧合,在福建藝術(shù)職業(yè)學(xué)院安溪分校任職期間,溫文溪愛上了“茶”。那里許多茶文化專業(yè)課老師都是茶學(xué)專家,也是他學(xué)茶的啟蒙老師。在濃厚的茶學(xué)氛圍中,他慢慢地對茶萌生出了別樣的情愫,走上了一段與茶結(jié)緣的人生之旅。
其實在此之前,溫文溪的夢想是當(dāng)一名律師,也通過進修學(xué)習(xí)拿到了本科學(xué)歷?!安贿^沒有參加律考,就是因為愛上了茶?!?
說干就干,溫文溪承包了村里的幾十畝荒山,開始嘗試種茶制茶。由于山高路遠,茶機械沒辦法帶上山,溫文溪就靠著在部隊養(yǎng)成的不服輸、吃苦耐勞的精神,將手中的鋤頭揮舞了整整一年,愣是開辟出一片茶園來。
隨后,他全身心投入制茶技術(shù)研究,一邊埋頭閱讀茶葉相關(guān)書籍,一邊主動尋找機會參加縣里舉辦的各種茶葉知識培訓(xùn)講座,努力提高茶學(xué)理論水平。據(jù)溫文溪回憶,那時他有幸結(jié)識了李宗垣、張木樹等老茶人,在交流中才發(fā)現(xiàn)自己當(dāng)時掌握的茶葉知識不過是冰山一角。
六七年的沉淀,造就了溫文溪爐火純青的技藝。2007年,他報名參加安溪烏龍茶審評、拼配、烘焙大賽。比賽場上,這位名不見經(jīng)傳的新秀一鳴驚人,技驚四座,首次比賽便摘得桂冠,贏得連連喝彩。
潛心鉆研,致力制茶一意創(chuàng)新
溫文溪正好趕上的,是“鐵觀音”騰飛的年代。
在那個年代,剛開始學(xué)茶時很辛苦,沒有資金支持,要自己去研究鉆研,要學(xué)習(xí),只得跑到鄉(xiāng)下到茶農(nóng)家里面去轉(zhuǎn)。最困難的,是在研究的同時也要想辦法保證自己生活能夠持續(xù)下去,個中心酸歷歷在目。但白手起家的溫文溪始終認為,鐵觀音是有獨特魅力的,正是這份獨特支撐著他。
當(dāng)時,他曾整日整夜地泡在茶葉的研制中,在店里烘茶一個星期不出門,也不覺得無聊。某個雨天,他捧出了一泡令自己滿意的好茶,結(jié)果卻因不小心受潮而廢掉了。為此,溫文溪心痛了許久。
一個成熟的市場都有一個起伏的過程,溫文溪也切切實實地感受過“鐵觀音”的陣痛期。學(xué)校茶學(xué)專業(yè)的招生人數(shù)在2007年、2008年間曾經(jīng)達到過一百多人,往后的幾年卻一路下滑,甚至跌到過個位數(shù)。但軍人的堅守和長遠的眼光,讓溫文溪一直懷抱著信心。幾年后,鐵觀音市場逐漸回暖,慢慢地結(jié)束了所謂的陣痛期,迎來第二春。
在這期間,溫文溪沒有因取得的榮譽而沾沾自喜,也沒有因鐵觀音慘淡的現(xiàn)狀而感到沮喪。“多年來,我一直琢磨怎么讓做青里的‘搖’和‘?dāng)偂c機械設(shè)備有機結(jié)合,減輕制茶人的負擔(dān)?!睆能姷慕?jīng)歷讓溫文溪說話做事沒有半點多余,總是能直指要點。他明白,要想做得更好,就必須開始著手琢磨制茶的理論研究和技術(shù)改良。
溫文溪記錄下不同鮮葉、溫度、濕度、環(huán)境等與做青有關(guān)的數(shù)據(jù),并把數(shù)據(jù)輸入到設(shè)備中。經(jīng)過多次的實踐改進,他最終發(fā)明了新型的自動做青機。一臺中型自動做青機設(shè)備可以代替4個人10小時的辛苦勞作,不僅大大提高了制茶效率,而且避免了因茶葉加工經(jīng)驗不足而出現(xiàn)失誤的現(xiàn)象,讓標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;a(chǎn)得以實現(xiàn)。溫文溪憑借著這一發(fā)明,斬獲了多項創(chuàng)新大獎。
“我知道,憑借在部隊里養(yǎng)成的這種好學(xué)、吃苦的精神,我一定能夠摸索出屬于自己的門路?!?
以茶助農(nóng),結(jié)對幫扶茶農(nóng)致富
溫文溪說,到了2012年,他的生活有了轉(zhuǎn)變。
當(dāng)時安溪縣政府組織了“安溪鐵觀音制茶工藝大師”評審。在大賽中,溫文溪名列前茅,取得了“制茶工藝大師”的稱號。能力越大,責(zé)任越大,在獲得了許多榮譽,并有了一定的社會地位后,溫文溪首先想到的,是社會責(zé)任。
“對我來說,提振茶農(nóng)信心,提高茶農(nóng)制茶技藝,增加茶農(nóng)收入,才能對得起一名共產(chǎn)黨員的身份?!痹缭诓筷牼腿朦h的溫文溪,在練就一身制茶本領(lǐng)后,又有了新的打算:向茶農(nóng)傳授自己制作鐵觀音的技藝和發(fā)明的專利。
2013年4月,安溪縣從84名農(nóng)村“致富能人”中遴選21名農(nóng)民,組建農(nóng)民講師團,溫文溪成為其中的一員。作為縣農(nóng)民講師團的骨干,溫文溪結(jié)對幫扶貧困茶農(nóng),并深入24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣泛開展制茶技術(shù)培訓(xùn),培訓(xùn)人數(shù)每年多達3000多人次。2016年10月,溫文溪被確認為烏龍茶(鐵觀音)制作技藝非遺傳承人,他依托華僑職校建立大師工作室暨安溪鐵觀音制作技藝傳習(xí)所,廣泛開展制茶技術(shù)培訓(xùn)和帶徒授藝,先后培訓(xùn)10000多人次,培養(yǎng)56名高技能人才。
“真的很感謝溫老師,要不是他大老遠跑來指導(dǎo),還包銷賣不掉的茶葉,我們家生活也不會得到這么大改善。”祥華鄉(xiāng)福洋村茶農(nóng)陳福元笑得合不攏嘴。他告訴記者,溫文溪總是不辭辛苦,驅(qū)車跨越過一百公里,為他們傳授制茶技術(shù)、手把手教管理茶園。
“給茶農(nóng)保障,茶農(nóng)心里踏實,也能做出更好的茶,我們合作共贏,就像老朋友一樣。”看到陳福元家里連揉捻機都沒有,溫文溪還將2000元定金給予他添置購買揉捻機,在生活上也多有關(guān)心。在溫文溪的幫助下,短短三年期間,陳福元就從一個省級建檔立卡貧困戶身份中擺脫出來,蓋起了兩層小洋房,實實在在地擺脫了貧困。
2017年以來,溫文溪通過技藝傳授讓100多戶低收入茶農(nóng)收入翻番,培養(yǎng)30多名退役軍人擁有一技之長,幫助14戶省級建檔立卡貧困戶成功脫貧致富,讓45戶建檔立卡貧困戶家庭成員和殘疾人得到就業(yè)。2021年2月,他被安溪縣評為“2020年度脫貧攻堅表現(xiàn)優(yōu)異個人”。
“我創(chuàng)業(yè)不算成功,但憑著自己的努力有了立足之地,還能帶領(lǐng)更多的人走制茶這條路,不但能夠脫貧致富,還能過上好日子,我很滿足?!睖匚南α?,笑容和他勞動的身影一樣質(zhì)樸,和他流過的汗水一般透明。
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